札幌市白石区『べす』

札幌市内には200店以上もスープカレーを出すお店があるそうだが、履歴をチェックすると、既食店は未だ半分まで行ってない様だ。ルーカレー・スパイスカレーなどを含めて、未食店をどんどん攻めないといかんなぁ。
って事で、未訪問だった大型繁盛店の『べす』へ行って見ました。
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あれれ、開店10分前に広い駐車場に到着すると、既にお待ちの車が4台いて、その後どんどん駐車スペースが埋まって行った。
そして、38席もある広い店内はアッと言う間に満席！
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■スープカレー店にしては広い駐車場を持っていて、13台分あります。でも、お帰りの際は満車だった

■駐車場に面しているカウンター席。入店して直ぐにトイレへ行く時に急いで撮った(トイレ帰りにはお客さんが座っていた)

■私が座った暗いカウンター席の後ろ側は四人掛けのテーブル席だった。撮影後30秒で埋まった

さて、メニューがたくさん並んでいる中、注文は「ベジタブルカリー」へ温トマ焼きチーズと豆腐のふわふわ揚げを追加して、辛さはピッキー入りの5番(MAX7番)とした。
スープはココナツ風味のナリアル・トマト・スパイシージンジャー・イエロー・えびと4種類あって、店員さんにこのカレーに合うスープを聞くと「トマト味」が良いと言うので素直に従った。
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■カレーは12種類あって、土日には煮豚やラムのカレーが提供されます。あ〜、ラムを食べて見たい！

■暗いカウンター席にはカイエンペッパーが常備されていた。その後ろには、店内が広いので呼び鈴があった

大きなドンブリっぽい器には、てんこ盛りになって具材が入っている。デフォの具材は、人参・キャベツ・ピーマン・茄子・馬鈴薯・鶉の卵・バジル・胡麻・ブロッコリー・南瓜・蓮根・オクラと満載だ。
トッピングした豆腐のふわふわ揚げは、見た目もお味もガンモドキですね、これは。もう一つの温トマ焼きチーズがカレーに合っていて、これは2つあっても行けたね、チーズ好きだから。
トマト系のカレースープは程良い酸味があって、辛さ5番のスパイシー感にピッタリだ。
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■カレーの器が出てきた時に、どど〜んと横たわってた豆腐のふわふわ揚げにビックリ！これはガンモや…

■チーズで全面を覆われているのは炙られたトマトです。馬鈴薯にもチーズが少し掛かっていて、美味しさがアップされていた

■誰がどう見てもガンモドキであると答える筈の「豆腐のふわふわ揚げ」は、味の方もガンモでした

■食べる前には当然ながらタップリとカイエンペッパーを掛け回します。そう、食べながら辛味を追加するのが鉄則！

ターメリックライスは並盛なので200g。これが三分の一になった頃合いで、具材とスープをライスにブッ掛けて頂く、最近個人的に流行っている食べ方で一気に完食へ。
具材がメチャ多いので腹パンの大満足でお会計です。(当店は「CURRY CITY  SAPPORO」に参加しているので300円引きでした)
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いやはや、入口脇の部屋で居待っている人や、駐車場が満杯で道路で待つ車も居て、大繁盛振りが垣間見えました。
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■トマトと馬鈴薯の下に隠れていた具材をオープン。良く煮えた人参がスープを吸って、普段の料理よりも二倍美味しい

■普通盛りのターメリックライスは200g。以前は250g〜300gが適量だったが、最近は200gですね

■ターメリックライスへ野菜とカレースープをぶっ掛けると、食べ易くなるので、アッと言う間に完食へ至りました