『三元 琴似店』は横浜家系ラーメンで、札幌市内に３店舗構えています。札幌では『たく家』・『家家家』・『銀家』などの横浜家系があり、じわじわと店舗数を増やしている様で、現実、私の地域にも『家家家』が進出して来ています。 『…

札幌及び道内だけでは無く、全国的にその名を知られている『彩未』ですが、店前の行列は毎日絶えません。特に、ゴールデンウィーク・夏休み時季・年末年始などは、地元民＋帰省客＋観光客でごった返します。 毎日そうなのかは不確かです…

ここの店主は、この場所で営業していた『巌窟王子』で修行してから、2017年5月に店舗を引き継いだ様です。（店内は余り変わっていない）しかし、店名の『楓月乃/かずの』って、非常に読み難くて由来なども全く分かっておりません。…

札幌市内の観光地である羊ヶ丘展望台の入り口にある『常/JOE』は、リーズナブルで美味しいラーメンを提供するお店として評判が高いんです。 先ずは一品目の醤油ラーメンですが、鶏清湯であっさりしたスープが実にオーソドック。具材…

『赤松』は鮭節を使ったラーメンスープを作り出す事でつとに有名なラーメン屋さんです。ラーメンに鮭節を使うお店は他にも多少あるけれど、ここが専門店として名を馳せており、道外の北海道物産展でも活躍しております。 一品目は和こく…

菊水『いせのじょう』の若き大将がJR札幌駅近くの高架下に２号店を出したのが2015年の11月下旬で、約ひと月後に覗いて見ると10時50分で既に先客が2組いて、次々とお客様が来店。「菊水の時は11時45分開店だったのに、ど…