
■着丼してドンブリを覗くと、ひと目で透明感のある醤油色のスープに「これは旨そうだわ!」と感嘆です

■具材は、手前から細切りメンマ・薄っぺらいしゃぶ餅・長葱・ばら海苔・とり天・チャーシューです。これで税込¥780円とは!

■ドンブリの縁を良く見ると鶏油らしき層が見えますが、決して油っぽくはありません。実に優しい塩梅の飲み易いスープです

■初めて聞いたトッピングの「しゃぶ餅」ですが、この薄さがモッチャリし過ぎないで、ラーメンにバッチリ馴染んでいます

■小さいながらも厚みがあるチャーシューは、ひと口で終わってしまいます。お名残り惜しいと感じた方は、次回はチャーシュー増しでお楽しみを!

■「純和出汁 中華そば」のストレート麺も美味しかったのですが、この縮れた中細麺もプリッとしていて中々のものでした

■カウンターの調味料は、味噌ラーメンが無いのでホワイトペッパーのみ。個人的には、あっさりラーメンにもブラックペッパーを使いたい派なんですが…

■当店はL字型カウンター8席のみで、この写真はL字の長い方。店内はいつもキチッと整頓されていて居心地が良いです

■バックライトが当たってチト見難いですが、これが「本筋のラーメンよりもサイドのミニ丼の品数が多い」と言われているお品書きです

■入口脇にもお品書きが掲げられていて、初来店の方は「あれっ、ラーメンが二種類しか無いのに、ミニ丼が九種類も!」と驚く訳です

■『斗香庵』は間口が狭くて奥に長い店構え。以前は、十勝の清水町へ移転した『こぶし』と言うラーメン店でした

■お店の左側や向こう側には大型店舗がたくさんあります。(駐車場が無くても、そちらの力をお借りする事になります)
来店履歴
- 2019年11月13日
- 札幌市東区『斗香庵/とこうあん』(2回目の投稿)
- 2018年02月27日
- 札幌市東区『ほっぺ家はなれ 斗香庵/とこうあん』
店舗情報
店名 | ほっぺ家はなれ 斗香庵/とこうあん |
---|---|
電話番号 | 011-704-4080 |
住所 |
札幌市東区北10条東4丁目2-51 |
営業時間 |
9:50〜15:00(L.O.14:30) |
定休日 |
水曜日 |
駐車場 |
無し |
公式アカウント |