札幌市手稲区『やまやまや』

スープカレー『やまやまや』と手打ち蕎麦『喜心庵』、隣り合うお店のどちらに入ろうか、運転しながら到着寸前まで迷っていたが、到着して暖簾を潜ったのは前者だった。フォロワーさんがここのカレーを美味しそうに食べていたのが決め手だった！
入店前の事ですが、開店10分前だったのに店前の椅子には既に三名さんが座っていて、私が何となく椅子近くに並んでいたらドンドンお客さんが増えて来た。
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因みに、店前の駐車は三台ですが、この建物『こがねショッピングプラザ』が持っている10台ほどの駐車場が店脇の奥にあるので安心ですよ。
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◼️『やまやまや』の隣は美味しい蕎麦の『喜心庵』。食べ物では最優先する手打ち蕎麦なのに、その時に食べたかった「欲」の勝ちでしょう…

◼️2023年5月にオープンしたばかりなのに、開店前からお客さんが押し寄せるのは、以前に修行したお店が美味しかった事も影響ありますよネ

入店して見ると店内が結構狭いんです。四人掛けテーブル2卓に二人が掛けが1卓、そしてカウンターは2席だけの計12席。なので、どんどん増えて来るお客さんにはデジタル呼び出し端末を渡して「お車などでお待ち下さい」と伝えていた。
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さて、注文は訪問日前に決めていた「ナンコツキーマ」で、ライスへのトッピングはポテトマサラ・ほうれん草と枝豆のサジブ。そうそう、「ナンコツキーマ」はinstagramのフォロワーさんが食べていたお薦めのヤツです。
入店が4番目だったので配膳には少し時間が掛かる事は分かっていたが、カウンター席の目の前での調理をしていたので、それを眺めている時間が楽しかった。(お店によって作り方や、スパイス追加の仕方が違うので参考になります)
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◼️入店した時には空いていた四人掛けのテーブル席ですが、2分後に埋まっておりました。結局はアッと言う間の満席です！

◼️私が座ったカウンター席の隣の方が退席した時の様子です。カウンターや壁の塗りは手作り感が満載ですよね！

◼️メニュー数は７種とそれほど多くは無いが、特徴がある具材なのでどれも興味が唆ります。メニューの向こう側が調理場です

◾️メインメニューの裏側を見ると、あれれ、こんなにもトッピングがあるんだと吃驚すると思うので、ちゃんと裏側も見てね！

◾️ポップメニューにはライス用のトッピングが書かれていた。どれも値段がお安くて唆るが、今回は二種類にしておいた

配膳されたカレー皿を見ると、具材はナンコツ・鶏肉キーマ・ピーマン・人参・馬鈴薯・木耳・茹で玉子・蓮根(サイコロ状)。
辛さ70番のスープを啜って見ると、キリリと締まったスパイス感で、鶏ガラと和出汁がベースだからか旨味がキッチリ出てますなぁ～。ランク付けは本意では無いけれど、個人的にはこのスパイシーなカレースープはAランク(?)でした。さすがスープカレー元祖系『村上カレー店プルプル』さんのご出身ですよね！
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私の隣の若者は、辛さ100番で注文したのをワシワシ食べていたけれど、次回はいきなりソコまでは危険なので、そう80番が妥当でしょうかネ…
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◾️先にライスが配膳され、スープカレーは同時に出て来る事が多いのでチト驚いた。メインディッシュのステーキの前にライスが届いた感じ…

◾️大きなカレー皿(?)にたっぷりなカレースープと具材が入っていて、そこから漂うカレーの香りの何ともイイ事よ！

◾️手前の人参に縋り付いている薄い緑色のモノはカルダモンシードです。コイツのお陰で実に良い味加減になっておりました！

◾️半分の茹で玉子が見えますが、もう半分追加したかったですね。それとスープに浮かぶ鶏キーマがどの具材とも合うんですよネ！

鶏キーマがスープに満遍なく溶け込んでいるのも、このスープが旨い事に加担している様で、ライスがガンガン進むんですよネ。
スプーンにライスを掬ってカレースープに浸すオーソドックススタイルは、鶏キーマでトロトロのには適さないと考えて、カレー・具材をスープへ掛けながら、ポテトマサラ・ほうれん草と枝豆サジブも巻き込んで頂く事にした。
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これで更に食い意地に拍車が掛かってしまい、アッと言う間の完食となりました。
そうそう、食べ始めた時に決めておりましたが、当店はチト遠いの(車で1時間)ですが、ラムカレー狙いで再訪問する事が決定しました。
あ〜、楽しみだわ！
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◾️ライスにはポテトマサラ・ほうれん草と枝豆のサジブを追加していますが、カレーと混ぜるとメチャ旨さが増します

◾️ポテトマサラとライスをスプーンに取ってカレースープへ沈めた。しかし、鶏キーマが邪魔をして充分に浸し難いんですよね…

◾️カレースープを掬って見ると、細かい鶏キーマとダイス状の蓮根がごっそりと出て来る。やっぱり、スープはサラサラ系じゃないね！

◾️スープカレーはライスをカレーに浸すのが本筋と思われ勝ちですが、ライスの方に掛けて食べても何の問題もありません！