ラーメン繁盛店『佳』の店前は年に50回以上は通るけれど、お昼時はいつも行列があってハードルが高いんです。しかしこの日、駐車場に2台も空きがあったのを見逃さずに、ちゃっかりと入店。そう言えば、昨年の10月もお買い物帰りに空きを見付けて、思わずハンドルを切った事があったなぁ。
・
駐車場に空きがあれば自動的に入店する様に心掛けてはいるが、しかし、そのチャンスはなかなか無いのです…
さて注文は、メニューの選択肢が劇狭なのでワンパターンの「あじたまらーめん」です。コレしか頼んだ事がありません。
・
ドンブリを覗くとフォーマットはいつも通りでチャーシュー・メンマ・味玉・万能ネギ・玉葱・魚粉が並んでいる。「寸分違わず」って言う言葉が脳裏に浮かんだ。
嫁に言わせると「ラーメンを頂く時、先ずはスープをひと啜り」と言うけど、麺好きの臍曲がりはいきなりスルスルっと啜り込んだ。おお、茹で加減が硬目に仕上がっていて、バカ舌には小麦の種類・配合を変えたのかって思う程に好みだった。(当店は、自家製加水低目のストレート麺)
・
スープの方も相変わらずトロリとしていて、その中に豚骨と魚介系の旨みがギュッと詰まっている。このスープで幅広ピロピロ麺を使って「つけ麺」をやっても充分美味しいでしょうね。
・
分厚くて味わいがある糸巻きバラ肉チャーシュー、とろっとした黄身が好みの味玉、これらにはライスがぴったりだと思うのですが、食べ過ぎになるんじゃないかと自重しております。でも、一度はやっておきたいですね、旨い事はわかっているんだし!
・
年寄りですからラーメンスープの完飲は全くもっての「御法度」行為なので、最低でもレンゲ4~5杯ほど残す決まりですが、今回はレンゲ1杯分しか残せませんでした…。レンゲ一杯と言えど、「良く我慢をした、押し寄せる食欲に見事耐えたな」と自分を褒めて上げたいくらいです…
さて、美味しかったのですが、次はいつ食べられるかは駐車場の空き次第ですネ。
・
来店履歴
- 2023年09月11日
- 札幌市豊平区『佳/よし』(3回目の投稿)
- 2020年10月03日
- 札幌市豊平区『佳/よし』(2回目の投稿)
- 2017年11月29日
- 札幌市豊平区『佳/よし』
店舗情報
店名 | らーめん 佳/よし |
---|---|
電話番号 | 011-856-5632 |
住所 |
札幌市豊平区月寒西1条7丁目8-19 |
営業時間 |
11:00~15:00 |
定休日 |
月曜日・第1・3火曜日 |
駐車場 |
店横に4台 |
公式アカウント |