札幌豊平区『まるはBEYOND』（2回目の投稿）
2013年12月オープンの『まるはBEYOND』は8回目の訪問で、定番メニューの数が少ないので全て食べてる筈だと思いきや、未だ「塩ラーメン」を食べていなかったので、これに味玉とメンマを追加しました。 （ここは良く期間限定…
ラーメンラーメン料理別
ラーメン
カレー札幌市白石区『SPICE POT：スパイスポット』
札幌スープカレーは単にインド風カレーをサラサラにした様に見える様ですが、各店舗で香辛料の配合や具材及び元スープの取り方が違うので、それぞれの特徴を楽しむ事が出来ます。それは札幌ラーメンと同様に、元祖的なお店の仕事を見たり…
ラーメン札幌豊平区『心繋/しんわ』（3回目の投稿）
『心繋』のTwitterを見ると、ゴールデンウィーク期間中の限定で「煮干アジ」を提供すると書かれていて、帰省していた長男が滞在中に行きたい店でもあったので、親子揃っての訪問です。 ゴールデンウィーク期間中は、観光客を含め…
蕎麦十勝 幕別町忠類『郷里/きょうり ちゅうるい』
このお店は『十勝ナウマン温泉 ホテルアルコ』に併設されていて、日本で初めてナウマン象の化石が発見された事を記念して建てられた『忠類ナウマン象記念館』とは隣り合っているので、多くの観光客が訪れています。 当店の肩書きはレス…
ラーメン十勝 幕別町忠類『このみ』
『このみ』がある地域は、日本で初めてナウマン象の化石が発掘された事で有名になった忠類村でしたが、2006年に幕別町へ編入合併しています。十勝管内の町村の多くは人口減少が加速していて、町村合併が現実味を帯びて来ているようで…
ラーメン十勝 十勝 帯広市『なると』
帯広市で外食する際は、豚丼・手打蕎麦・ラーメンの順で何処へ行こうか考えるので、ここ5-6年でラーメン店を訪問したのは僅か5軒だけでした。(そのうちの一軒『四丁目食堂』は閉店…) この時は、自宅にiPhoneの電源ケーブル…
蕎麦十勝 新得町『みなとや』
ゴールデンウィーク前半の帰省から戻る際に、再び蕎麦の名産地の新得町で手打蕎麦を頂きました。事前に『みなとや』を訪問する事は決めていたのですが、インスタで『十箱』と言うお店も美味しいと聞いたので下見に行くと、以前ご夫婦二人…
蕎麦十勝 本別町『たじま』 （2回目の投稿）
お友達に連れられて熊が出る様な山奥へ行者ニンニクを採りに行って、足腰がヘロヘロになった帰り道に『たじま』で手打ち蕎麦を頂きました。 入店前は「冷たいごぼう天そば」が第一候補で、昨年あった季節物の「アスパラの天ぷらともりそ…
うどん札幌市西区『こむぎ』
札幌市内に美味しい手打ちうどん店は数少なくて、本格的なお店は10軒ほどしか知りません。 この『こむぎ』は讃岐うどんの名店として名を馳せていますが、お店の方々の対応が非常に温かくて店内も綺麗、実に居心地の良いお店です。 し…
ラーメン札幌市豊平区『飛燕/ひえん』
中の島通の奥側に『飛燕』がオープンした時に、ラーメン店を営業するには地の利がないと感じましたが、美味しいラーメンを提供する事でマイナス要素を覆してお客さんが押しかける繁盛店になっています。(2号店の『ツバメ』も人気があり…
蕎麦十勝 新得町『新得そばの館 玄穣/げんじょう』
蕎麦の生産地である新得町には、当然ながら美味しい手打ち蕎麦を食べられるお店が何軒かあります。町外れの田園風景の中にある「そばの館」と言う施設では、観光客の方々に蕎麦打ち体験をしてもらう為の大きな打ち場が備えられています。…
ラーメン札幌市中央区『うめきち』
バスに乗って街中へ出かけた時、ススキノ近くに『うめきち』の大きな行灯が見えて、何屋さんなのか調べた所、昨年できたラーメン屋さんだったので、早々にお出掛けしました。 車で行ったので、お店の裏側の有料駐車場へイン。お会計の時…
ラーメン札幌市豊平区『心繋/しんわ』（2回目の投稿）
月寒東の繁盛店『心繋』の定番メニューは、①煮干あっさり醤油・②生姜醤油・③こってり醤油・味噌・⑤つけ麺の五種類で、それほど多くはないので一気にご紹介します。 2013年6月にオープンした『心繋』で初めて食べたのが、メニュ…
ラーメン札幌市東区『DUCK RAMEN EIJI：ダックラーメン・エイジ』
2018年3月下旬にオープンした『DUCK RAMEN EIJI』へ行って見ると、14時半を過ぎたと言うのにお客さんが途切れません。さすが繁盛店『MEN-EIJI』の三号店だな～、と感心しました。 店舗は大型パチンコ店『…
蕎麦苫小牧市『蕎麦花/そばな』
苫小牧市内での用事を終えて、「北寄カレー」で全国的に知られている『マルトマ食堂』へ11時ちょっと前に駆け付けると、お店が入っている卸売市場の駐車場は満杯でお客さんは相変わらず長蛇の列。（七割がたが市外の人です） ここは渋…
ラーメン札幌市中央区『一鶴 本店』
札幌市内で初めて本格的な長崎ちゃんぽんを食べたのが、円山方面にあるこの『一鶴 本店』でした。その頃は支店も無く、この店以外で長崎ちゃんぽんが食べられるは簾舞『ジュン』だけでした。しかし、2011年の冬に我が家から車で10…
ラーメン札幌市中央区『吉山商店/よしやましょうてん 札幌らーめん共和国店』
『吉山商店』は札幌市内に四店舗を構える繁盛店で、本店は店主の地元の東苗穂で2006年に開業と聞いています。その店主は北海道のラーメンを全国の人に味わって欲しくて、各地で催される北海道物産展へ積極的に出掛けていますが、「本…
ラーメン札幌市中央区『初代 札幌らーめん共和国店』
『初代 』のらーめん共和国への入店は2014年4月と聞いていたのですが、実は2007年に一年半ほど営業経験があって再登場との事。『初代』本店は南小樽駅の近くにあって、石蔵造りが好い雰囲気を醸し出す人気店です。開業は199…
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