札幌市白石区『武蔵』

■11時5分に入店すると既に4組の先客が居て、きっと一番乗りの方でしょう、ラーメンが配膳されていた

■これは帰りの時に撮った駐車場の写真。店前の15台も駐められる駐車場は満車になっていた

■入店すると女性店員に素早くカウンター席の端へ案内された。いつも駐車場をチェックしていて、入口を開けると直ぐに声を掛けてくれる

■メニューがシンプルになっていて、このご時世なので昨年1月より、若干ながら値上げした様だ

■この夜だけのメニュー「濃厚ぎょかい味噌」が気になりますねぇ〜。週一回で良いので昼営業でもやって欲しい

■メニューの写真で見るよりも華やかなオレンジ色のスープを見たら、食欲中枢がガツンと刺激された

■味玉が半分デフォで入っているが、もう半分欲しい。しかし、それが出来ないので、前回は一個追加した(見映えが悪いので今回は不採用)

■真上から見ると分からなかったが、木耳やメンマもキッチリと量がある。チラリと見えているモヤシは、ゴッソリだった！

■辛い物好きとしてはスープの味を確かめもせずに、味噌ラーメンなら一味唐辛子をガバガバ掛けてしまう。癖なので…

■麺にもタップリと一味唐辛子をお見舞いしております。食べ進めながら更に追加して行くと、額に汗が浮かんで来る

■札幌系の黄色い縮れ麺としてはやや細目でしょうか。長期熟成タイプなのでプリプリっとした食感が特徴です

■トロトロのチャーシューの上に載った粗挽唐辛子やフライドオニオンを除けて、ガブリと齧ると肉の組織が口の中で解けて行った