十勝 上士幌町『tobachi：トバチ』

■木々が生い茂る田舎道を走っていると、小学校跡と休業中のコミュニティセンターが現れた。門柱には「東居辺小学校」と書かれている

■大きな入口の壁にはローマ表記で『tobachi』と記されている。どう言う意味なのか、お店の人に聞くのを忘れてしまった…

■入口を入ると待合室なのだろうか、結構広い店舗の全室様な空間があって、薪ストーブと灯油ストーブが並んでいた(火は点いていない)

■これは広い駐車場から写した『しほろ温泉プラザ緑風』の外観です。この中にも軽食が食べられる飲食コーナーがあります

■入口を入ると左側にテーブル席が4卓並んでいた。右側は私が座ったカウンター席になっている

■写真の右奥のガラス戸が入口で、カウンターは6席。左側がハンバーグなどを焼く調理場を兼ねていて、暖簾の奥も調理場となっている様だ

■お酒が並んでいる右にガラスの仕切りが見えるが、その下でハンバーグを焼いていた。奥で下拵えした物をここで焼き上げる様だ

■上士幌町ナイタイ牧場の和牛を使ったハンバーグは三種類。どれも旨そうだがお肉に大好きな目玉焼きが載っている「オニオンソース」を選択した

■次回また来られるなら、この写真のポークスジンジャーですね。これ以外和牛のステーキもある様だがお値段的に、私向きでは無かった

■わんぱく感が出ていて実にいい絵ですねぇ〜。付け合わせのコーン・フライドポテト・ほうれん草もグッド！(人参のグラッセが載れば満点)

■鉄板の端に置かれたオニオンソースを掛け回すと、濛々と湯気が噴出して良い匂いに包まれた。暫く振りだなぁ、このジュジュジュジュ~音は！

■ハンバーグにナイフを入れると、予想通りに肉汁がジュワ〜っと流れ出した。うんうん、この光景も久し振りだわ

■黄身を割るとタラタラっと流れ出した。それを肉片に馴染ませて食べると、いやはやハンバーグが1.5倍は旨くなったわ

■これがミニカレーなんですと。並盛りのカレーよりもほんの一口少ないくらいで、これとミニサラダでもあれば満腹する筈ですわ

■ネットリ系のカレールーの中には煮込まれてバラバラの牛肉が混じっていた。玉子好きとしては、こちらの方にも目玉焼きを載っければ良かったか?!