Instagramで新得町『みなとや』をポストした時に、十勝在住のフォロワーさんから「そこも美味しいですよね。来週『十箱』さんへ行く予定です」とのメッセージを頂きました。何?『十箱』って聞いた事が無いので検索すると、2017年4月オープンと判明。未だ、一年しか経っていないので知らなかった様です…
しかし、このお店の建物は知っていて2016年の台風被害が原因で、その年の12月に閉店した手打蕎麦『めいじえん』跡でした。
お品書きを見てビックリ、冷たい蕎麦が二種類で温かい蕎麦も二種類。ご飯類は炊き込みご飯のみと実にシンプルです。余程の自信がなければ、この少ない品数で勝負は出来ません。
さて、お品書きを充分吟味した結果、もりそばと炊き込みご飯を注文。その時に、「折角だから大盛りしようか、蕎麦の盛りが少なかったら後悔するし…」と思ったのですが、食後に80km運転しなければならず、食い過ぎは睡魔を呼ぶので断念!
ここの手打蕎麦は、外皮を挽き込んだやや色黒でバシッと締まった十割の中太麺。これを熟れたキリッとしたツユにちょっと付けて啜ると、もう止まりません。手打蕎麦屋さんとしてはかなり多目の量でしたが、炊き込みご飯には眼もくれずに一気呵成に平らげました。
その後は、昆布と鰹節(きっと出汁殻の再利用)が入った炊き込みご飯を掻き込みながら、蕎麦湯で割ったつけ汁で流し込みました。注文の際に、生意気にも大盛りの選択に逡巡しましたが、このセットを完食すると腹パン間違い無しです。
冷たい蕎麦はかなりハードなので、歯の治療中の方にはお薦めしませんが、蕎麦好きにはこの食感が堪りません。
次回は、温かい「かしわそば」と炊き込みご飯を頂きたいのですが、願わくば少しずつお品書きを増やして欲しいですね。まだお若い店主(町内で手打蕎麦を習得したそうです)なので、これからが楽しみです。
来店履歴
- 2018年05月30日
- 十勝 新得町『十箱/とばこ』
店舗情報
店名 | 蕎麦 十箱 |
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電話番号 | 0156-67-7025 |
住所 |
上川郡新得町元町66-3 |
営業時間 |
11:00~15:00(蕎麦がなくなり次第終了) |
定休日 |
木曜日 |
公式アカウント |