札幌市中央区『in EZO本店』
電車通りにある東急ハンズへ行く時は、その近くに美味しい飲食店がたくさんあるので、本来の目的よりも楽しみです。その電車通りを西に向かって歩いていると、結構派手な装飾の『in EZO 本店』が現れて、煮干しの太麺との宣伝文句…
ラーメンラーメン料理別
ラーメン
ラーメン札幌市中央区『向日葵/ひまわり』
中央図書館に行ったついでに『こく一番』向かったのですが、工事関係のトラックが邪魔で駐車場が入り難くい・出難い状態なので断念。宛てなく車を走らせていると『向日葵』の前に差し掛かり、店前を時折通過するだけで未食だったので、即…
ラーメン札幌市中央区『桜香/おうか』
近代美術館の近くに用事があった時に、どうせならその近くで昼食を食べようと考えて未食店のリストを眺めていると、カレー『レッドチリ』とラーメン『桜香』が候補に上がり、気になっていた期間がより長い『桜香』が僅差で選ばれました。…
ラーメン札幌市東区『ほっぺ家』
すっかり冬めいて毎日雪が散らついて来たので、躰の中から温まるために『ほっぺ家』で辛味噌ラーメンを頂きました。こだわり煮卵を追加してサービスのそぼろ飯もちゃっかりオーダーしております。 ここの辛味噌スープは、辛く調味した味…
ラーメン札幌市西区『山桜桃/ゆすら』
夕食をラーメンにする事は稀なんですが、外出時に夕食時間まで用事が片付かない時などは、家へ帰る途中でラーメン店に入る事があります。 この時も腹を空かせて二十四軒手稲通を走っていると『山桜桃』が見えたので、これ幸いにと入店で…
ラーメン札幌市厚別区『拉麺Shin.厚別店』
『拉麺Shin.厚別店』は北区にある濃厚煮干しラーメンの『にぼShin』(掲載済)の姉妹店で、ラーメン共和国に出店していた店舗には一度訪問していましたが、ここは初訪でした。 券売機を見ると、一段目に餃子セット、二段目にミ…
ラーメン札幌市豊平区『武壱』
2016年１１月に開業した『武壱』ですが、この写真はその一月後のものです。この店舗は以前もラーメン屋さんで、一度訪問した事があったので迷わずに店前の駐車スペースへイン。 メニューを見ると、鶏清湯・豚清湯・豚白湯・鴨白湯と…
蕎麦札幌市東区『そば清/そばきよ』（2回目の投稿）
真冬になると雪害のお陰で行動範囲が狭くなるので、まだ雪が少ない内に、営業日が月に6-7回しかない東苗穂『そば清』へ訪問です。 ここは大きな民家を借り切って営業していますが、営業日数が非常に少ないので家賃負担が大きいのでは…
ラーメン札幌市西区『四代目 いちまる 宮の沢店』
雪道になると美味しいラーメンや手打蕎麦を食べに西区方面へ行くには、車では約40-50分掛かります。冬の間は雪が収まっている時間を狙って、多少の渋滞は気にしないで出掛けるしかありません。 『いちまる』へ12時ちょっと過ぎに…
ラーメン札幌市西区『木蓮』
2016年8月に同じ西野ながら、以前より繁華な場所へ移転した『木蓮』に訪問しました。まだ新しくて奇麗な店内と店員さん優しい対応が心地良かったです。 一番人気の「味噌ラーメン」は既食でしたので平日限定「辛い味噌ラーメン」を…
ラーメン札幌市豊平区『佳/よし』
開店時間の11時近くなるといつも入口に行列が見られる『佳』ですが、これが土日になると更に人数が増えていて、冬などは厚着して出掛けなければなりません。 6席しか無いカウンター席に座り、お品書きを見てビックリするでしょうネ。…
ラーメン札幌市白石区『蝉吟/せんぎん』
変わったラーメンを食べさせるお店の紹介をネットで見て、本郷通の商店街にある『蝉吟』へお出掛けです。フレンチ経験のシェフが作るラーメンと言う触れ込みなのですが、入店して見ると落ち着いた雰囲気の店内は、ドッグレッグした長いカ…
ラーメン札幌市西区『丸鶏庵/まるちあん』
山の手の繁盛店『丸鶏庵』は店名通り二種類［青湯・白湯のマルチ］の鶏ダシで名を馳せています。このお店はかなり前からチェックしていながら、中々入店する機会が無かったのですが、お友達から「丸鶏庵で久々に美味しいラーメンを食べた…
ラーメン札幌市東区『優月/ゆづき』
『優月』に初訪した時は一番乗りの入店で、メニューを嘗め回して注文しようとすると、二番手のお客さんが私の隣に座って以降、続々とお客さんがご来店でした。 カウンターの向こう側の厨房を見渡すと、調理作業をしている方々は皆女性で…
ラーメン札幌市中央区『Nouille：ヌイユ』
お店の看板には西洋料理と書かれていますが、店名が『nouille：ヌイユ=麺』なのでランチ時はラーメンがメインです。 しかし、ここのシェフが作るラーメンは他店とは趣向が違った創作系で、季節ごとに一工夫されたメニューが非常…
ラーメン札幌市中央区『三角山五衛門』
様々な商店が立ち並ぶ狸小路のアーケードが８丁目から途切れたその先、９丁目交差点の小さな建物の壁に「屋台のしょうゆ味 三角山五衛門ラーメン」の看板が見えます。 正に屋台の雰囲気を醸し出している『三角山五衛門』へ入店すると、…
ラーメン札幌市中央区『布袋』
フランス料理のシェフが作るラーメンを食べに電車通りの『ヌイユ：nouille』へ出掛けた所、残念な事にその日は夜営業のみでした。この通り沿いには手打ち蕎麦屋さん数軒あるので『雁喰/がんくい』へ向かおうとすると、直ぐそこに…
地域別札幌市厚別区『穂高』
村中系(純蓮・すみれ)で修行された方が開業しているラーメン店は札幌市内に20数軒あるそうですが、各店とも村中系の良い所を継承しつつも、それぞれの工夫が加わっていて繁盛しているお店が多いですね。 ここに紹介する、厚別区『穂…
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