札幌市内でも美味しい旭川ラーメンを食べる事が出来ます。オススメの一軒は、JR琴似駅に近い『ななし』で旭川ラーメンの繁盛店を排出している、あの『加藤ラーメン』の系統なんです。ですから、当然ながら麺は旭川の『加藤製麺』のもの…

札幌市の副都心である新さっぽろの商業施設は色々なビルが入り組んでいて、かつ店舗数が多くてまだ全容を把握していません。ジーンズを買いに行くビル、DUOにあるラーメンの『開高』はすんなり行けるのですが、ちょっとイオンにも寄っ…

札幌市のランドマーク「テレビ塔」に近いバスセンターにある『紫雲亭』のご紹介です。ここは札幌と地方を結ぶバスのハブ拠点。その地下食堂街は昭和臭ふんぷんとする食堂街で、すでに掲載済みの『千太』の店舗跡を引き継いだラーメン店が…

どちらかと言うと雑然とした雰囲気が漂う菊水地域のマンション一階に『孫子』があります。ここは、すぐ近くの豊平橋を渡ると、ススキノまでは徒歩10分程度と繁華街から近い利便性の高い場所です。 『孫子』では鮭節の出汁を使ったラー…

2016年6月に開業した月寒東『幸村』は自宅から車で5-6分。午後1時20分に到着すると３台分の駐車場は満杯で、５分程待って駐車できました。札幌は車に乗って食事に出かける人が多いので、駐車場の広さはお店にもお客さんにも大…

定期的に食べたくなるラーメンは、多目のラードで炒めたモヤシが入る札幌系の味噌ラーメンなのですが、あっさり醤油や鶏白湯も思い出した様に無性に食べたくなる時があります。この『飛馬』は東区に用事がある時に、鶏白湯スープのラーメ…

札幌市街から平岸街道を走って行くと、右手に真っ黄色なタクワン色の建物が右手に見えますが、それが油そば専門店『たおか』です。 当店には駐車場が無いので、平岸駅付近のスーパーへ買い物に行ったついでに寄るのが一番良い方法です。…

さて注文ですが、前回は味噌ラーメンを食べた筈(写真も記録もなく、記憶だけ)なので、「日刊スポーツ選定 第一回ラーメン大賞」を受賞したと言う醤油らぁめんに味玉に決定です。 ここの醤油らぁめんの外観は「俺は醤油味だぞぉ！」と…

かなり前ですが、「あれま、確かここはガソリンスタンドだった筈なのに、ラーメン屋さんに変身したんだぁ」と店の前を通過する度に、いつか入店しようと思っていたのですが、この『ふしみ』が開業して10年目にやっと食べる事ができまし…

新しいラーメン屋さんが出来ていないかネット検索していたら『おっぺしゃん』と言う珍しい店名が気になって、行って見たくなりました。 店名の『おっぺしゃん』は熊本弁で「決してべっぴんではないが気立てのよい人気者」と言う意味らし…

『直伝屋』は午前10時に開店して、夕方にちょっと休憩を入れてから翌早朝3:00まで営業している、ススキノの長時間営業店です。この辺りでは、場所柄から夜に開店して翌早朝まで営業のラーメン店は沢山ありますが、こんなに長いお店…

大通駅から外へ出ずに辿り着ける昭和ビル地下『切田製麺』は、昼時になるとサラリーマンがわんさか押し寄せるので、開店時間の11時半に訪れる事にしています。この『切田製麺』の店名は北見地方の小さな町、遠軽町にある製麺所の名前を…

2003年、狸小路６丁目側に『一風堂』が開業した時は、「全国的に有名な店でも、札幌で九州ラーメンは無理だろう。ましてや、激戦区の狸小路・ススキノ近辺だもの」などと高みの見物をしていましたが、今や札幌市内には三店舗を構えて…

この店は、全国各地から雲丹・蟹・海老などの海産物を求めて来る観光客やTV・ラジオ・雑誌の取材陣が押し寄せる札幌中央卸市場のエリアに位置しています。豚骨と魚のアラを炊いて濃厚スープを作り出す『あらとん』のセカンドブランドと…