札幌市南区『甘千院』(3回目の投稿)

■「冷やしたぬき蕎麦」の卵黄は中央に鎮座するのが普通ですが、今回はしょうがありません

■ドンブリの端っこに追いやられた卵黄を、この位置で割るとドンブリの内側に付着するので、注意しながら中側寄せてから実行しました

■冷やしたぬきには珍しいカニカマが二本、綺麗に細切りされたキュウリと美味しそうに並んでいます

■天カスはコクを与えてくれますが、入れ過ぎると後で胃もたれします。これは丁度良い量でした！

■別添えの長ネギを放り込んで、大根おろしを中心に蕎麦ツユを掛け回した所

■ザックリと混ぜ込んでから太麺を手繰って見ると、割り箸とほぼ同じ太さなので噛んで食べる事に…

■ドンブリに残ったツユをレンゲで蕎麦猪口へ数杯入れて、蕎麦湯を注いでフィニッシュへ！

■ほぼ満席だったので、店内を撮れたのはテーブルの一部と壁に貼ってあったメニューだけ…

■冷たい蕎麦のお品書きです。もりそばが600円、鴨南せいろが1,000円なので手打蕎麦としてはリーズナブルな価格です

■温かい蕎麦は冷たい蕎麦よりも種類が多く、冬の時季は天とじを田舎蕎麦で食べるのが私流です

■更科そばは二八の極細で、並そばは石臼挽きを外二で打っている事が書かれています

■当店には三種類の蕎麦があり、どれも美味しい! (私が食べる割合は、田舎5・並粉3・更科2)

■『甘千院』は間口が狭く奥行きもそれ程ない、全部で19席のお店です

■駐車場は店前に1台駐められますが、お店の右側に3台分の駐車スペースが用意されています