『やしち 』は、2005年8月に味園へ移転オープンするまでは『騰玄房』として平岸で営業していました。その時は、お店の外まで豚骨を炊く匂いがしていて、その匂いが嫌いな方は顔を顰め、私の様な人はお店に吸い込まれていました。…

八軒『中華ダイニング カズ』の店主は、あの赤坂四川飯店で修業の経験があるとの事。日本人向けに汁あり担々麺を創出した「レジェンド陳健民」にご指導を仰いで、子息の陳建一とは同年齢なので一緒に修業した仲なんですって、スゴイです…

狸小路へ行く時は、5丁目のJAZZ喫茶『ジャマイカ』か7丁目のクラッシック喫茶『ウィーン』に寄る事が多いのですが、それはこの界隈に沢山あるラーメン店で腹拵えをした帰りになります。 今回ラーメンを食べたのは、狸小路9丁目に…

近所に 『煌炎』と言う中華屋さんが出来たと聞いたので偵察に出掛けました。年季の入ったオヤジさんが鍋を振っている様な「憧れの 町中華」の雰囲気は無く、残念ながら(?)綺麗な喫茶店風の店内でした。(しかし、札幌には昭和感漂う…

滝川市に本店がある2008年4月開業の『山家 札幌店』は、丘珠空港へ行く時には必ずその前を通るのですが、なかなか立ち寄る機会がありませんでした。この日は13時半頃に到着したのですが、10台もある駐車場が満杯で少し待ってか…

2017年7月に中島公園近くから白石区へ移転開業した『山わさ』は煮干しを効かせたラーメンが売りです。 移転開業後すぐに訪問したのですが、午後2時過ぎの到着でも4台分の駐車場が満杯で、近くをうろついて時間稼ぎしてから入店し…

札幌では珍しいトマト味のスープが売りの『Vegie』は、白石区の東北通から南郷通へ抜ける住宅が多い道路沿いにあります。ラーメン店らしい外観ではないので、ちょっと分かり難いかも知れません。 鶏ガラスープとトマトスープを合わ…

小樽までちょっと遠征した時には、手打ち蕎麦を食べる事が多いのですが、ここへ来るといつも寄る南樽市場の近くにある『みかん』に気付いて初訪問した時のものです。札幌の市場はどんどん無くなっている中、小樽は羨ましいですね。おじさ…

『秀華』は道の駅：ステラ★ほんべつに併設された中華料理中心のお店です。ここでは、お土産品や農産物を販売していて、秋の収穫時期に訪れた時は馬鈴薯・牛蒡・長芋などを手に入れて、お友達や近所の方のお土産にしています。(十勝ブラ…