北海道

札幌市西区『嘉門』

2017年9月11日

西区は美味しい手打蕎麦屋やラーメン店が多い事で知られていますが、この『嘉門』は親類の家へ行く時に住宅街を適当に走っている内に発見したラーメン店です。初めてのお店ですので、券売機の一番最初にある醤油ラーメンと味玉の券を購…

北広島市『真舎/まことや』

2017年9月11日

北広島市での初ラーメンは『真舎/まことや』で頂きました。通過点としては良く車で通るのですが、食事となると途中下車が面倒だった様で、不甲斐なくも今回が初めてラーメン店の訪問となりました。初訪のお店ではメニューの一番最初を…

札幌市中央区『嬉/うれし』

2017年9月10日

札幌市内では住宅地の地価が高くセレブ感がある、円山の『嬉/うれし』でラーメンです。この辺りは商業地域なのでラーメン屋さんには駐車場が無い事が多いのですが、近頃では小さな空き地でも数台駐められれば駐車場に変貌しているので、…

新得町『せきぐち』

2017年9月9日

JR新得駅の駐車場に車を駐めて一息吐いて、そこから歩いて3分の『みなとや』で手打ち蕎麦を食べようと駆け付けた所、残念ながらお店の工事で臨時休業！しかしご安心下さい、蕎麦の産地である新得町には、他にも美味しいお店があるんで…

十勝音更町『わ膳』

2017年9月9日

十勝へ帰省すると、未食の手打蕎麦・ラーメン・豚丼を食べるのが楽しみの一つです。2014年5月開業の比較的新しい手打ち蕎麦屋『わ膳』は回転寿司店・ラーメン店・居酒屋などの飲食店やスーパーいちまる・ホーマック・TSUTAYA…

札幌市豊平区『家家家yah-yah-ya』

2017年9月8日

札幌市内に『たく家』・『家家家』・『銀家』などの横浜家系がじわじわと店舗数を増やしている様なので、私の地域に出来た『家家家札幌大学前店』へ偵察に出掛けました。（個人的に、横浜家系らーめんは３度目の経験でした）券売機で…

札幌市中央区『北老虎/ベイラオフー』

2017年9月8日

『北老虎』は中華料理のお店で、JR札幌駅に隣接する商業施設『ステラプレイス』のレストラン街にある人気店です。ここへ同行者と来店する時は、麺類以外の中華料理も食べていますが、この投稿には麺類と餃子だけを掲載します。一…

札幌市白石区『ハナウタ』

2017年9月7日

2015年1月開業の『ハナウタ』は薬膳の手法を用いたラーメン屋さんです。その料理は中華薬膳の多彩な香辛料を感じる、他店とは違った独自の路線で、一度食べるとハマります！一品目はメニューの一番最初にある薬膳香辛(シャンカラ…

札幌市中央区『ツバメ』

2017年9月6日

『ツバメ』は、2015年11月11日11時11分にオープンしたと言う、中の島の名店『飛燕』の姉妹店ですが、その本家とは路線が違う豚骨＋煮干しを売りにしている様です。初訪の時、厨房では『飛燕』の大将が調理をしていましたが…

札幌市東区『ジャンバタラーメン』

2017年9月2日

ラーメンの新店を知るのはSNSが多いのですが、食べログの新規開店サイトや”札幌ラーメン新規開店”のキイでググっています。そんな時に、この『ジャンバタラーメン』が引っ掛かりました。ラーメンのスープにバターを浮かべる様で…

札幌市中央区『麻 SHIBIRE』

2017年9月2日

札幌フコク生命越山ビルの新しく整備されたレストラン街にある、『麻 SHIBIRE』はお昼時には行列で大変です。当店は神楽坂『芝蘭』が開いた担々麺と麻婆豆腐のお店で、奇しくもお隣も江戸から進出の銀座『篝札幌店』なんです…

札幌市中央区『篝/かがり札幌店』

2017年9月2日

江戸の銀座で大繁盛店している『篝』と言うラーメン店が蝦夷の地へやって来ました。ラーメン王国へ殴り込みとはさすが喧嘩っ早い江戸っ子(?!)。場所は、札幌駅から大通方面へ続く地下歩道から入店できる、札幌フコク生命越山ビルの新…

札幌市『ラーメン：惜しくも閉店(1)』

2017年8月31日

●札幌市豊平区：『高野』ラーメン店の前はスープカレー屋さんだったのですが、その後同じ場所でラーメン屋さんへ転身。写真はカリー味噌ラーメンです。元カレー屋さんだなぁと感心するさすがのスパイ使いで、豚骨濃厚スープに合わせ…

恵庭市『けいすけ恵み野店』

2017年8月30日

全国展開している、肉そばの『けいすけ』が札幌のラーメン共和国に出店すると聞いて、即刻駆け付けた事がありましたが、間も無く契約期間が終わったのか、知らぬ間に消滅。やや暫くしてからの事、帰阪する次男を千歳空港へ見送りに行った…

札幌市中央区『辛いラーメン14』

2017年8月30日

2015年5月頃「辛いラーメンを専門的に出すお店がススキノに出来た」とinstagramで見知っていたのですが、辛いのは好きだけど自分好みじゃ無かったら嫌だよなぁ、とか言ってグズグズしている間に2年ほど経過して、やっと訪…

札幌市豊平区『玄咲』

2017年8月29日

札幌ドームから徒歩10分、地下鉄福住駅から5分の所にある『玄咲』は、観光バスが駐められる程の広い駐車場を持っていて、席数も60以上ある大型の繁盛店です。写真は、お店一押しで多くの人が注文するの龍舟麺(りゅうしゅうめん)…

札幌市中央区『木曜日』

2017年8月29日

この『木曜日』は、『カレー魂デストロイヤー』の定休日(木曜日)に店舗を借りての営業から、旭川ラーメンの繁盛店『三四郎』跡の現在地に開業して、ワンコインながら美味しいラーメンを提供する事で、直ぐに繁盛店になりました。（…

札幌市中央区『千寿』

2017年8月29日

道外の方から、「札幌市の中心部でランチする予定なんですが、味噌ラーメンが美味しいお店を紹介して貰えますか？」と訊かれる事が良くあります。札幌駅から大通り辺りに絞って紹介する時は、必ずこの『千寿』をラインナップに入れていま…

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