【2021年版】ラーメン好きなジジが厳選！札幌市のワンタン麺が美味い店4選！

ブログの開設から札幌市にあるラーメン屋で数多くのワンタン麺を食べました。
今回は美味しいと感じたワンタン麺を振る舞って下さった4店をご紹介致します。

01　豚肉と海老の二種類のワンタンを一度に楽しみたい方はコレです

2020年5月にオープンすると、SNSで好評価を博してあれよあれよと言う間に繁盛店に。
そして、定期的に出る期間限定に人気が集まることがあり、「鴨と香味にんにくの和えそば」は大ヒットでした。

これは「わんたん(肉、えび)醤油ら～めん」に味玉をトッピング。
具材が綺麗に配置されている中のワンタンは、少し透けて豚ミンチか小海老か判断できるので、交互に味を確かめることができます。
醤油味のスープは鶏出汁がキッチリ出ていてコクがあり、所謂、ガンガン飲めるタイプで、完飲間違いなし。

ポイント

月2回の不定期なお休みしかないので、行ったお店が臨時休業だったり、休業日に出掛けてしまった時などは、『風棶堂』に駆け込みます。
この「えび雲呑の塩そば」は、また食べたくて提供を首を長くして待っているのですが…(前回は2021年6月の提供)

旨味が浮いたような塩味スープには、増毛産の旬の甘海老を使ったワンタンが三つ。プリプリっとした食感と海老の香りが最高です。
スープには焼いた海老殻を使っているのでほど良い風味が出ていて、さらに豚骨清湯と煮干しが合わさっているので、旨味がバッチリ。

ポイント

お店の暖簾や看板に「大衆食堂」と書かれているが、メニューを見るとラーメン・カレー・丼物・デザート。中でもラーメンがメインになっていて、食堂らしい野菜炒め定食などは見当たらない。
広くて綺麗な店内は、一人でも家族でもゆっくりと食事を楽しめそうです。

「これが中華そばだ！」と言ってるような優しいお味の醤油スープが、実に飲み易い。
三個入ったワンタンは、餡にキッチリ味が入っていてその量もタップリです。
全粒粉入りの自家製中細ストレート麺は、ツルシコ食感でスルスル入って行くので、大盛りをお薦めします。

ポイント

2020年8月にオープンした『山と雲虹イロハ』は、繁盛店『飛燕』と辛いラーメンが人気の『新／あらた』とのコラボ経営店。
店名がちょっと変わっていますが、オープン時からお客さんが絶えません。

これは「辛雲呑中華そば」で、具材は雲呑・根曲がり竹・長ネギ・マッシュルーム・海苔と店名同様にちょっと変わっている。
雲呑は皮が大き目で、餡もタップリなのが５個も。これを注文の毎に包んでいるとは、さすが雲呑を売りにするお店だ！

ポイント