中札内の道の駅は広い敷地に地元食材のレストラン・テイクアウトコーナー・農産物直売所・豆資料館などがあって、奥の方には旧農家住宅(浜野邸)を利用した手打ち蕎麦店『花はな』が現れます。客席以外の部屋には当時の生活用品が展示さ…

札幌市から定山渓温泉へ向かう途中の、緑が多い簾舞地区にある『花見月』ですが、ここは農家の自宅が店舗になっていて、二八、田舎、十割、三種類の蕎麦を打っています。勿論、蕎麦はここで収穫された物を使用しております。 写真は十割…

お昼時は場所柄から近隣のサラリーマンで賑わい、夜は居酒屋となる『一紗』でお蕎麦を頂きました。入店する際に気付いたのですが、このお店は北海道で一番の勢力(?)を持つ東家グループの一員でした。（釧路市の竹老園 東家総本店が発…

このお店が札幌駅北口方面にあった時に数回訪れた事がありました。いつの間にか無くなってしまい記憶から薄れた頃、お蕎麦好きのブロガーのお陰で江別市へ移転した事を知り、早々に『神楽坂』お出掛けした時の写真です。 お品書きのかき…

国道５号線で手稲方面へ向かっていると、真紅に塗られた板壁が特徴的な『やま桜』が目に飛び込んで来ます。色使いが目に付き易い店舗ですから、先ずこの店は迷ってしまう事は無いでしょう。 初めて訪問した時に頂いたのが「みぞれぶっか…

山中の東京農大網走校の近くにある『温』のご紹介です。いやはや、冬の季節にこんな所で（失礼）ご商売をされている、と感心するような場所にお店はあります。（この山の中腹にある別のお店は冬場休業なんですが、それが当然かも）　また…

白石本通を走っていると『蕎傳/そばでん』と言う北海道では中々見無い大きな日本家屋が現れます。靴を脱いで入った店内にはグランドピアノやオーディオ装置があり、お蕎麦屋さんを感じさせません。高い天井の和室にはテーブル席が広がり…

外観も内観もレトロな『はぐい』の一番人気は「そば弁当」でお昼時は近隣のサラリーマンが挙ってこれを注文します。（これを完食すると、午後は絶対眠くなる筈です。。。） このそば弁当ですが、おかずが鶏ムネ肉の薄切りフライ二枚・ケ…