元々、平飼い有精卵で有名な『永光農園』がこのお店で十割蕎麦を提供する様になりましたが、有精卵を使ったシフォンケーキやプリン等の洋菓子でも名を馳せております。（以前、有精卵の宅配がありましたが、現在はネットと特約店での販売…

お店の外見もそうですが、『八天庵』の如何にも大衆お蕎麦屋さん(町蕎麦)と言った親しみ易いメニューを見ていると、やはり喰い気が卑しいのかカツ丼セットに目が行きますねぇ～。ですが、昼間から食べ過ぎは良くないのではと眼を凝らせ…

蕎麦が好きなので自宅で乾麺を茹でる事がありますが、正直言うと短い余生なので大好きな手打ち蕎麦だけを食べたいのが本心です。しかし、諸事情によって普通のお蕎麦屋さん、町蕎麦とも表現するのでしょうか、これを便利に利用させて頂く…

大通西に小洒落た蕎麦屋さん『石原』があると言うので出掛けて見ると、ランチタイムにお蕎麦を出して、夜は気の利いた旬の料理とお酒の店で、雰囲気はレストラン風の綺麗な作りです。 メニューを見ると蕎麦の単品の端っこに数量限定のラ…

この場所の前身は長～い海老天蕎麦が有名だったお店でしたが、難点はJR琴似駅に近い繁華街なので駐車場が無い事ですかね。札幌は地下鉄・バスなどの交通機関が整備されているけれど、寒い期間はどうしても車での移動を優先するので、駐…

札幌市中央図書館へ本や音楽CDを借りに行く途中でいつも見かける『鹿林』ですが、お店が出来てから10年位して初めて入店した2016年のお写真です。（豊滝にある『鹿林』は本店と思われますが、かなり前に訪問済みです） ここはお…

狸小路の中では一番レトロ感がある７丁目辺りをブラついているとビル前に看板があって、『そばと酒 絆太』と書かれている。初めて見た時は、夜の居酒屋営業が主体で蕎麦は期待出来ないと勝手に決め込んでいたのですが、雰囲気が良ければ…

未訪問の手打ち蕎麦屋をネットで探していた時に「『山三 大山』では十割蕎麦を打つ」と書かれていて、札幌では手打ち十割はそれ程多くは無いので、雪道の中を早々にお出ましした時のお写真です。（札幌市内で未訪問の手打ち蕎麦屋さんを…

『黒むぎ』は、JR札幌駅北口から北海道大学へ向かう途中のにあります。ビルの表に小さな看板が出ていますが地下一階の店舗は分かり難いかも知れません。店の入口は時代がかった引き戸で、店内へ踏み入れると白く広がる壁の空間に黒い木…

東本願寺の裏手には寺を取り巻く塀が延々と続いていて人通りが少ない場所ですが、その中程にある三階建アパートの一階で『みなと』が営業をしております。車で初訪問した時は、ナビに入力した住所を間違えたのかと心配になる程、この辺り…

マンションの脇に大きな暖簾が下がっていて、外からは店内の様子が全く窺えず、店名が『驚』と書かれているので、初めて入る時は何に驚かされるのかワクワクします。ここは、夜の板前料理が主役なのですが、ランチタイムには手打ち蕎麦を…

嘗てあった定山渓鉄道：石切山駅(跡)の向かい側に、手打ち蕎麦屋『石切山』があります。その店名や石山と言う住所から推測できますが、この辺りは軟石を採掘していた地域で、現在は広大な跡地を利用した石山緑地が有名です。 午後１時…