11時10分に『風棶堂』の駐車場に到着して、二階の旭川中華そばに入店すると、ラーッキーな事にカウンターの端っこ席だけが空いていた。カウンター5席と4人掛けテーブル1卓だけの小体な店内だが、開店早々にこの混み具合とはさすがです。
券売機で手に入れたのは、期間限定「名古屋コーチン×比内地鶏の中華そば」に味玉。チャーシュー増しにしようかと一瞬迷ったが、淡麗系のスープにチャーシューてんこ盛りは合わないと判断して自粛。
実は、SNSで見た期間限定は「焼き地鶏の中華そば」だったので、最近こちらのメニューに変わった様だ。
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配膳された綺麗なスープと麺線、それにレアチャーシューのピンクと芽ネギの緑。見てるだけでもヨダレが出て来ますね。
このスープのどの辺りが名古屋コーチンなのか、コクは比内地鶏のものなのか、バカ舌のワタシにはさっぱり分からないけれど、兎に角、旨い!上手に説明できないが、旨味をタップリと抽出した鶏の出汁にアジの煮干が軽妙に合わさって、ただただ美味しいなぁ~と感嘆するしか無いのだ。
全粒粉のストレート麺が歯触りがムチュっとして、麺自体のお味も好みだわぁ~。麺ズルズル→スープごくごく→たまに具材、猫夢中的に貪っているとアッと言う間の完食。危うくスープを完飲しそうになったけれど、何とか残す事ができました。
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帰る際には満席だった店内が私だけになっていたので、カウンター席とその上の暖簾を写す事が出来た。
そして、店長さんに『名古屋コーチン×比内地鶏の中華そば』は何時まで提供するのかお聞きすると、「材料が今週末に無くなる。その後はまた「焼き地鶏の中華そば」を3月一杯やる予定」と教えてくれました。
なお、お店を出て駐車場へ向かう途中で、氷になっていた所でコケてしまい、腰を打って痺れモードに、かばい手の方は軽い捻挫…冬道は恐ろしい…
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来店履歴
- 2023年10月17日
- 札幌市豊平区『旭川中華そば 風棶堂』(3回目の投稿)
- 2022年01月26日
- 札幌市豊平区『旭川中華そば 風棶堂』(2回目の投稿)
- 2017年12月29日
- 札幌市豊平区『旭川中華そば 風棶堂』
店舗情報
店名 | 旭川中華そば 風來堂 |
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電話番号 | 011-598-0028 |
住所 |
札幌市豊平区豊平8条9丁目3-20 三信ビル 2F |
営業時間 |
11:00~15:30 (L.O 15:15) |
定休日 |
水曜日 |
駐車場 |
店前と横に11台分 |
公式アカウント |