札幌市南区『二代目 がじゅまる』(3回目の投稿)

雪のお陰であちこちの道が走り難くなっているので、なるべく近くの飲食店を選択するしかないこの状況の中、味噌ラーメンが食べたくて『二代目 がじゅまる』へご訪問。直ぐ近くにはスープカレー元祖系『木多郎』があります。(この店前を通ると、カレーのいい香りになびいてしまいそうになる…)
以前、味噌野菜ラーメンの炒め野菜が美味しかった事を思い出して、それを野菜増しにして味玉も注文。

■大型スーパー『コープさっぽろ』の脇に赤い幟や看板で目立っているのが『二代目 がじゅまる』です。左へ30m行くと『木多郎』が現れる

■約三年振りの訪問ですが、メニューの構成が若干変わっていたが、ほぼ同じラインナップだった。250円の半チャーハンもお薦め!

■前回同様にL字型カウンターの短い方の左端に座って一枚パチリ。期間限定の「海老しお担々麺」も美味しそうだった

■前回も気になった、たった100円の「牛〜っと オニフラ丼」。いつか食べてやる!(具材の少な目の塩ラーメンと合わそうか)

大きなドンブリに山ほど入っている炒め野菜は、モヤシ・白菜・玉葱・長葱・人参で、特にモヤシと白菜の量がたんまりとある。
おお、チャーシューがデカいぞぉ。あれま、味玉を半分に切ったのが3個入っている。そうか、味玉半個はデフォだったんだ。まぁ、玉子好きには嬉しい限りだけど。

■写真では見辛いけれど、野菜の所から濛々と湯気が出ている。近頃はチト温めのラーメンが多いが、熱々のラーメンに勝る物は無い

■大きなチャーシューはじっくりとスープで温めってから頂く事に。一枚追加のチッピングがあれば嬉しいのですが…

■前回「とんこつ塩ラーメン」を食べた時はデフォで味玉が入っていなかったので、ちゃんと確認もせずに味玉を追加してしまったのだ…

さて、味噌ラーメンを頂く際のルーティンとして、一味唐辛子をスナップを利かせてタップリと掛け回しますが、食べ進みながら麺にもお見舞いしてやります。
一味唐辛子のお陰で旨辛になった味噌スープは、滋味深いコクがバッチリあって、これはガンガン飲んでしまいそうだ。
野菜をワシワシワシっと3回食べてから、麺をズルズルっと1回啜る。このペース配分で行かないと野菜が減らないのです。炒め加減が好みのシャキシャキなんだけど、如何せん量が多い!
しかしながら、額に薄っすらと脂汗を滲ませつつ、キッチリと腹パンで完食致しました。

■味噌ラーメンにはたっぷりと一味唐辛子を掛け入れるが、たまにメチャ辛い唐辛子にぶち当たる事があるので、様子を見ながら実行します

■黄色いプリプリっとした中太縮れ麺。札幌系に近いけれど、それよりもやや加水が多い感じ。この方が個人的には好きです

■麺の量はそれなりにあるが、何と言っても野菜が多いので、野菜のついでに麺を啜ると言う本末転倒な事になっちまった…

来店履歴

2022年02月11日
札幌市南区『二代目 がじゅまる』(3回目の投稿)
2019年12月25日
札幌市南区『二代目 女がじゅまる』(2回目の投稿)
2019年08月20日
札幌市南区『二代目 女がじゅまる』

店舗情報

店名 二代目 女がじゅまる
住所

札幌市南区澄川6条4丁目3-37 めぐみビル1F

Googleマップで開く
営業時間

[平日] 11:00~20:00 [土・日・祝] 11:00〜16:00

定休日

月曜日

駐車場

無し

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