札幌市手稲区『sync：シンク』

■クレソンがタップリなので、大粒の牡蠣が隠れて僅かしか見えておりません。具材が二種類だけなので、カレースープの領域が広い…

■カレースープの見た目は結構シャバシャバしている様に見えますが、大量の玉葱が溶けているのでサラッとした感じです

■少しだけ麦が混ざったライスは粘り気が少ない炊き上がり。やっぱりカレーにはこう言う感じでなければ！

■テーブルにはスプーンが常備されていたのですが、個人的にはフォークも使うので、配膳時に追加してもらいました(フォークがあった方が食べ易いですよ)

■テーブル席から調理する後ろ姿が見えていて、牡蠣を炒める音が耳に入って来ました。その時からヨダレが出まくり…なお、牡蠣は大粒が5個！

■具材とカレーをライスの方へ掛け回してから頂く方式です。カレースープを良く見ると、ペースト化した玉葱微塵切りが牡蠣の上に載っているのが分かります

■紙ナプキンに「がんばろう！日本」の文字があって、これは初めて見ました。見難いですが、グラスに黄色い文字で店名が入っています(チョットお洒落)

■隣の席と透明な衝立で仕切られているテーブル席。写真左側には、この内装から想像できない座敷席がありました

■カウンター席の上に貼られた当店一押し「牡蠣とクレソンのカレー」の個別メニュー。この他にもオススメが貼られている事があるので、要チェックです

■当店のメインカレーはチキンを使ったものですが、特に魚介系がオススメです。右上にある「辛さスパイスアップ」の追加も忘れずに！

■メニューの下段に、ルーとご飯を交互に食べるか、ルーをご飯にかける様にとのご案内がありました

■入店すると直ぐ右側に掛けられた綺麗な暖簾が気になって、一枚撮させて下さいと断って、パシャリ。カレーの色味を意識したデザインなのか…

■店主はペットサロンをここで経営していたのですが、東京の友人が経営している『symc』の味を札幌で提供したくて業種転換したとの事です

■お隣はラーメン繁盛店『きちりん本店』でした。さすがです、広い駐車場は自家用車で溢れていました(塩ラーメンが美味しいとの評判です)