『まるはBEYOND』は、今の店舗は4月18日で閉店して、南平岸駅前に4月24日移転オープンすると聞いたので、その前に一度食べておこうと足を運びました。『まるはBEYOND』自体は無くならないが、2013年から8年間営業した店内を覚えておこうと思ったのです。
券売機には「鯛の醤油つけめん」の貼り紙があって唆られましたが、当初予定通り「背脂味噌ラーメン」と味玉をポチり。お店のオネーさんへ券を渡す時に「麺硬めで」とお願いしました。
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その時々の期間限定ラーメンに浮気している内に、何と6年振りにご拝顔した「背脂味噌ラーメン」。うんうん、お姿にはお変わりは無い様です。
ここの一味唐辛子の容器は、出し口が広くてガバガバッと出てくるので私向き。タップリと掛け回してからバクバクっと啜り込むと、ふと気付いた。この味噌スープの色が、以前よりもやや濃い感じなのだ。こう言うモノは、日々味を見直して変わって行くのでしょうが、この味は好みでした。そう言えば、10年ほど前に亡くなった先代の味噌味が好きだったのですが、跡を継いだ息子達も美味しいラーメンを作っています。
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硬茹ででお願いした黄色い縮れ麺を、そんなに慌てなくても誰が取る訳じゃ無いのに、ガツガツと貪ってしまう。麺を箸で持ち上げると、湯気が立ち上って結構熱いのだが、早食い人間はめげません。なので、アッと言う間の完食に至りました。
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お帰りの際に写し忘れた券売機を見ると、単品の「激辛ホルモン」が目に入った。あれま、コイツがあったのに買わなかったと言う事は、どうもミスをやらかした様です…
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来店履歴
- 2023年05月13日
- 札幌市豊平区『まるはBEYOND』(6回目の投稿)
- 2021年09月13日
- 札幌市豊平区『まるはBEYOND』(5回目の投稿)
- 2021年05月05日
- 札幌市豊平区『まるはBEYOND』(4回目の投稿)
- 2021年04月12日
- 札幌市豊平区『まるはBEYOND』(3回目の投稿)
- 2018年05月09日
- 札幌豊平区『まるはBEYOND』(2回目の投稿)
- 2018年02月13日
- 札幌市豊平区『まるはBEYOND』
店舗情報
店名 | まるは BEYOND |
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電話番号 | 011-812-0688 |
住所 |
札幌市豊平区中の島1条3丁目7-8 |
営業時間 |
[平日] 11:00~15:00 17:00~21:00 [土・日・祝] 11:00~20:00 |
定休日 |
火曜日・第3水曜日 |
駐車場 |
店横と裏で5台分 |
公式アカウント |