十勝 池田町『そば屋』

屋久島で蕎麦屋を営んでいたご夫婦が、2016年に北海道の池田町へUターンして始めた、その名も『そば屋』さん。一日30食ほどで終わるので、前回は午後2時に訪れると売り切れ仕舞いでした。

写真は温かい海老天と冷たいぶっかけが半人前ずつの当店オリジナル「半そば」です。ちょっと色黒の中細麺は温かい蕎麦では蕎麦粉の良い香りがして、冷たい方ではシャッキリとした歯応えを楽しめます。初訪の蕎麦屋さんでは温冷どっちにしようか迷いますが、両方を味わえるお品書きは嬉しい限りです。

なお、お店の場所は何の変哲も無い住宅街の中にひっそりとあるので非常に分かり辛く、カーナビかGoogleマップが必須ですね。

■半そばは温冷が一度に供されるので、温かい方からやつけます

■温かい方には小振りの海老天、海苔天、天カス、蒲鉾が載っています

■冷たい方は海苔、天カス、大根おろし、花カツオ、刻みネギで全体を混ぜて頂きます

■季節ごとに変わるお品書き

■本日の限定とお薦め、それに蕎麦粉について書かれています

■全くもって普通の民家をそのまま使用しています

■かなり古い民家を再利用しています（場所は分かり難い）