綺麗な蕎麦を打つ『ルチン』さんは駐車場を持たないので、直ぐ近くの『極楽湯』に併設された有料駐車場へ駐めてからの入店。時間は11時4分。
カウンター席に座ると、先客の爺さんがこの時間から美味しそうにビールを楽しんでいます。いや~、旨そうだなぁ…
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厨房から出てきた店主が注文を聞いて来ました。うん?午前の早い時間はワンオペなのか…
昨日から決めていた「きのこせいろ」と「炊込みご飯」を注文。しかし、お品書きを眺めて直ぐに気付きました。本当はぶっかけ式の「きのこおろし」が食べたかったんだと。時、既に遅し…
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熱々のつけ汁の具材は椎茸・ぶなしめじ・えのき・長ネギ・三ツ葉で、結構な量が入っています。
蕎麦は二八の中細麺で、バシッと締まったヤツをつけ汁へ浸すと、やや柔らかくなってスゥ~っと喉奥へ消えて行き、うんうん、うんまい! 出来れば辛汁(もり汁)を少し貰いたかったが、蕎麦を大盛りにしていないので、ここは我慢。(大盛りにした時は、ひと味だと飽きるので、温冷の切替えを楽しむ事があります)
きのこ達は小さ目に刻まれているので、麺で具材を掬いとる様にしながら食べ進む作戦へ変更。ほぉほぉ、きのこと蕎麦が上手く絡んで大成功! 麺と具材が丁度良い按配で減って行きました。
蕎麦を大盛りにしなかったは、炊込みご飯をきのこの旨味が滲みたツユで流し込みたかったからですが、これも大成功で、ガツガツ掻き込んでアッと言う間に茶碗が空に!
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件の爺さんが蕎麦を発注した時に、昼飲みを羨ましそうに横目で睨みながらお会計しました。
しかし、勝手に「爺さん」と呼称しましたが、私とて他人から見ると同じ「爺さん」なんでしょうネ。
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来店履歴
- 2022年09月07日
- 札幌市中央区『ルチン』(4回目の投稿)
- 2021年03月18日
- 札幌市中央区『ルチン』(3回目の投稿)
- 2020年03月20日
- 札幌市中央区『ルチン』(2回目の投稿)
- 2019年10月29日
- 札幌市中央区『ルチン』
店舗情報
店名 | 手打ち蕎麦 ルチン |
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電話番号 | 011-557-0346 |
住所 |
札幌市中央区北3条西12丁目2-1 |
営業時間 |
11:00~15:00 17:00~19:30 |
定休日 |
日曜日、祝日の月曜日 |
駐車場 |
無し(店の北側にある大型スパ『極楽湯』の有料駐車場が使い易い) |
公式アカウント |