十勝 本別町『田でん』(8回目の投稿)

「十勝晴れ」と言う言葉通りに晴天だが、本別町『田でん』の幟を揺らせている北風がクソ寒い。店前の写真だけで判断すると夏の空にも見えるのだが…
ここでは 冷たい蕎麦を注文する事が多い(打率九割)が、今回はかなり冷たい風に当たったので、温かい蕎麦に目が行ってしまう。そして、選ばれたのはお初の「かれーそば」で、欲張って海老天をトッピングして見た。
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■冬でも晴天の日が多いので、風景の写真見ると夏と錯覚する事がある。しかし、実際の温度はこの時で4℃〜5℃だった

■歳を重ねて来ると、座敷席で足をたたむのが辛くなり、テーブル席に陣取る事が多くなったな…

■個人的なお薦めはモリそばの大盛りに、単品のまいたけ天とゴボウ天をトッピング。いくらお腹が空いていても、完食時は超腹パン間違い無し

配膳を見ると、カレー汁がタップリ注がれたドンブリと薬味、海老天が二本と天ツユ、これは充実したセットでお薦めですわ。
注文した時は、海老天を一本づつカレー汁へ浸しながら行こうかと考えていたが、天ツユがあったので正攻法で攻める事に。
そして、「かれーそば」には必然の一味唐辛子ドバドバ掛けを実行してから、いざ開戦です！
(因みに、当店のそば粉は幌加内産です)
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■「カレーそば」に海老天をセットするって、多少ながらも贅沢に感じて、気持ちが上がりますね〜！

■単品の海老天は中振りのが二本。当初の考え通りに、海老天をカレー汁に浸しても美味しい事には変わりが無い筈

■薬味の長ネギを載せて一味唐辛子をタップリと振り入れた。優しい辛さなので、一味唐辛子は食べながらも追加して行きましょう

ここのカレー汁はとろみが強めで、手打ち中太麺を引っ張り出すとカレー汁がドボ～っと絡まって来る。
辛さ的には出汁が良く効いた優しい風味。誰が考案したのかカレー蕎麦＆うどん、具材が鶏肉と長ネギだけなのに、一切文句は聞かない。
当店では、親鳥のモモ肉をスライスして使っていて、歯応えを感じる昔ながらの味が気に入った。
さっくり揚がった海老天を天ツユに浸してパクついて、麺をズルズルやると口の中で海老天カレーになったな。
ささっと完食すると、丁度良い満腹感でご馳走様しました。
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■手打ちの中太麺は熱いカレー汁に負けること無く、最後の方まで伸びません。しかし、寒い日は温かい蕎麦が合いますなぁ〜

■十勝で「かしわ蕎麦」を食べると、親鳥を使っているお店が多い事に気付く筈。歯応えがあって美味しかった

■海老天を食べていて気付いたのだが、ごぼう天でも美味しく頂けたな。実は、海老天よりもごぼう天の方が好きなんです…