十勝 本別町『たじま』

『たじま』は本別公園にあった『つつじそば』から手打ち蕎麦を伝授されたとの事ですが、私は『つつじそば』の中太の田舎蕎麦が大好きで、必ずもり蕎麦と天ぷら蕎麦かかしわ蕎麦の二杯食べていました。

このお店は外皮を挽き入れた粉を十割の細打ちに仕上げており、当然ながら麺の色は茶色がかっていて、蕎麦粉の風味を感じる麺です。(この太さですから冷たい蕎麦の方が合うと思います)蕎麦ツユはかえしがやや硬い方で、所謂スッキリ系でした。

季節によって地元農家の新鮮な野菜が直送されるので、その天ぷらなどがあれば必ず注文しましょう。旨いです!

■もり蕎麦とアスパラ天ぷら(アスパラは農家からの直送でみずみずしい)

■ごぼう天蕎麦 十勝は牛蒡の産地なので一味違います

■季節限定の鬼おろしすだち蕎麦 鬼おろしの食感が非常に良いですね

■一味と七味の両方が備えられている方がありがたい

■お品書き(季節によって限定メニューが壁に貼り出されます)

■カウンター席から見たテーブル席と座敷(店内は白と黒でシック)

■『たじま』の外観(以前はおでん屋さんだった所)

来店履歴

2020年10月18日
十勝 本別町『たじま』(9回目の訪問)
2020年06月17日
十勝 本別町『たじま』(8回目の投稿)
2020年05月01日
十勝 本別町『たじま』(2回目の投稿)
2019年12月06日
十勝 本別町『たじま』(7回目の投稿)
2019年10月11日
十勝 本別町『たじま』(6回目の投稿)
2019年07月09日
十勝 本別町『たじま』(5回目の投稿)
2019年04月17日
十勝 本別町『たじま』(4回目の投稿)
2018年11月29日
十勝 本別町『たじま』(3回目の投稿)

店舗情報

店名 手打蕎麦 たじま
電話番号 0156-28-0939
住所

中川郡本別町北2-1-10

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営業時間

11:30~13:50 18:00~20:00 (L.O)

定休日

月曜日

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