札幌市清田区『きた戸』(27回目の投稿)

手打蕎麦『きた戸』で毎年この時期に期間限定で提供される「ミニ鰻丼とお蕎麦のセット」を頂いて参りました。
トッピングに大根おろしを追加した所、「お蕎麦は大盛りですか?」とお店のオネーさんに訊かれたので、直ぐさま鸚鵡返しで頷いてしまった。冷たい蕎麦はいつも大盛りだけど、ミニながら鰻丼付きだから食べ過ぎになるかも…(お店側に薦められるとツイツイ受け入れてしまう性格は治らない様です)
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■この日は開店の11時前に到着も、先客が二組いて3番目の入店。暫く気付かなかったが、暖簾の右側に「WE LOVE CRAFT BEER」の旗(?)があった

■一人で入店すると、いつも座る二席だけのカウンターは先客が陣取っていました。しかし、四人掛けテーブルに一人はチトあずましくないなぁ…

■先日から、「ミニ鰻丼とお蕎麦のセット」を目当てに『きた戸』へ行くと決めておりました。そして、鰻は量が多い特上を選択

蕎麦とミニ丼のセットなので、お膳の上は満員御礼で配膳されました。
北海道産の石臼挽きそば粉へ粗挽き粉をブレンドした手打ち麺は中太の仕上がりで、バシッと締まっていてナマラ旨い。キリリとしながら塩っぱ過ぎないツユに良く合っています。

大根おろしの追加が大正解でして、蕎麦ツユに大根おろしの旨味が加わって、大盛りながらアッと言う間に蕎麦の部が終了してしまいました。う～ん、これで腹八分目まで来ているわ。(冷たい蕎麦は、伸びたり乾いたりするのが嫌なので、超早喰いする事になっています)
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■蕎麦とミニ丼のセットは完食すると丁度良い量なんですが、今回は蕎麦を大盛りにしているので、腹パン間違いなしです

■空知地方：沼田町産のそば粉を外二の中太に仕上げた麺は、キッチリと締まっていて私好みです

■蕎麦ツユは、かえしが良いので醤油の塩っぱさあまり感じません

■今回は初めて大根おろしを追加して見ましたが、これが大正解で、大盛もスルスルっと胃袋へ落ちていきました

ミニ鰻丼に手を付けると、見た目通りにふんわりとした食感。ミニながら特上にしているのでご飯の割には鰻が多目になっていて、久々の蒲焼きを堪能できました。(札幌は鰻屋さんが少ないので、外食ではたまにしか食べる事がありません)
これに肝吸が付けば言う事はありませんわ。
完食した時は案の定かなりな腹パン状態。普段はそば湯二杯の所をサラッと一杯だけ頂いて退散です。
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■ミニ鰻丼は「特上」にしたのでタップリと鰻を堪能できました(鰻専門店ではないので、この価格で鰻を楽しめるのが嬉しい)

■鰻を食べて口の中が脂っこくなった所へ、この茹で汁を使ったアッサリ目のそば湯を流し込んで美味しく完食です