八ヶ月前の寒い時季にカレーうどんを食べて以来、久々に手打ちうどんの『香村』で昼食です。ここのうどんは、時折無性に食べたくなるのです。
相変わらず開店11時前でも暖簾が上がっていて、一番乗りで入店して、定位置のカウンター席の一番奥へ。
創業は11年目と思ったが、店内はいつも整理整頓されていて、過ごしやすい店内である。
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注文は「豚しゃぶぶっかけ」と迷いながら、熱い日だったのでサッパリと食べたくて「山菜ぶっかけ」に軍配が上がった。これに温玉をトッピングして、茹で加減は普通(少々かため)で注文。
当店の茹で加減は、がちがち・かため・少々かため・少しやわめ・やわめ・やわやわの6タイプありますが、がちがち・かためは差し歯や歯の治療中の方はご遠慮下さいまし…
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ワラビやキノコの山菜がてんこ盛りになって登場。スーパーで売ってる様な山菜じゃないのは、田舎育ちな
で良く分かる。特にキノコはヒラタケの大きなのが入っているので、何故か贅沢に感じた。
早速、ぶっかけ汁を掛け回してから太麺を引っ張り出すと、箸で持った感触だけでムッチムチのモッチモチだと判明。シッカリと噛みしめると、このバカ舌でも、相変わらずの麺の美味しさが伝わって来た。
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中盤戦で小さな黒い容器に入った梅ダレをさらっと掛けると、元々アッサリ目のぶっかけ汁に爽やかな旨味が足されて、さらに食欲が上がるので是非ともお試しあれ。(梅ダレを掛けても、見た目に変化がないので写真はありません)
そして、最終盤では大事に大事に温存していた温玉を割って、それが麺に絡む美味しさを堪能して、大変美味しく完食しました。なお、当店は量が多いので並盛でも充分満腹できる事を追記しておきます。
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来店履歴
- 2024年04月07日
- 札幌市豊平区『香村』(14回目の投稿)
- 2024年01月21日
- 札幌市豊平区『香村』(13回目の投稿)
- 2023年12月24日
- 札幌市豊平区『香村/こうむら』(12回目の投稿)
- 2023年07月02日
- 札幌市豊平区『香村/こうむら』(11回目の投稿)
- 2023年03月29日
- 札幌市豊平区『香村/こうむら』(10回目の投稿)
- 2023年02月19日
- 札幌市豊平区『香村/こうむら』(9回目の投稿)
- 2022年12月01日
- 札幌市豊平区『香村/こうむら』(8回目の投稿)
- 2022年08月11日
- 札幌市豊平区『香村/こうむら』(7回目の投稿)
店舗情報
店名 | 手打うどん 香村/こうむら |
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電話番号 | 011-582-1222 |
住所 |
札幌市豊平区西岡3条13丁目2-8 |
営業時間 |
11:00〜14:30(なくなり次第終了) 17:00〜20:00(なくなり次第終了) |
定休日 |
土 日 祝日 |
駐車場 |
店前と横で20台ほど |
公式アカウント |