時折ネットで蕎麦屋さんの新店を探しているが、手打ち蕎麦店の新規オープンは滅多に無いんですよね。澄川から川沿へ7月に移転オープンした『ひより』が載っていたので、新店では無いが何度かお邪魔した事がある手打ち蕎麦『そば畑』さん…

札幌の中心街に未食の手打ち蕎麦店『じき』を見付けたので初訪問です。場所はサラリーマンが多い大通とススキノの間で、蕎麦専門店ではなく夜は居酒屋なので今まで見つけ難かったのかも知れません。 12時45分に入店すると、まだサラ…

鶏卵がスーパーから消えてやや経つが、先週やっと4個だけ買えた卵がアッと言う間に無くなってしまい、卵好きは『永光農園』を思い出した。 前日に電話すると当然の様に「ああ、卵は販売していますよ」との事で嬉々として向かった。この…

未訪問の手打ち蕎麦店をやつけるために、自分用の「行きたいお店リスト」を眺めると、琴似『共栄市場』の建物のにある『蕎麦カフェAMICA』が目に入り、カフェながら手打ち蕎麦がある点に惹かれた。 開店時間に合わせて『共栄市場』…